bw14.net

Van­mid­dag afspraak met onze accoun­tant. Na een lang gepland weekje vrij vol­gen dan de brou­wer en de bank. Er zit schot in!

Inmid­dels heb ik me vol­le­dig in de cur­sus “Sociale Hygi뮥” ges­tort. Ik moet beken­nen dat ik er eerst geen hoge pet van ophad. Maar gaan­de­weg het stu­die­boek moet ik die mening her­zien. De cur­sus (en het boek) staat bol van goede tips en advie­zen over de omgang met gas­ten. Alco­hol en drugs, de ont­wik­ke­ling van […]

En? Hoe vind je onze nieuwe entree? (Als je rechts­treeks op dit weblog bent beland, kun je even hier klik­ken.) Gemaakt met behulp van mijn goede col­lega A. Hij weet echt veel van com­pu­ters en zo. Jam­mer genoeg is-​​​​ie een Windows-​​​​menneke. Ach ja, nie­mand is per­fect.Gis­te­ra­vond trou­wens maakte mrgreen bekend dat-​​​​ie stopt met zijn weblog. […]

M is lang­sge­weest. Ze had het onder­ne­ming­splan door­ge­no­men en had er wei­nig op aan te mer­ken. Toch was ze in eerste ins­tan­tie niet zo posi­tief. Het huis ver­ko­pen? Zeke­rhe­den opge­ven? Het leek alsof ze ons wilde tes­ten. Blijk­baar kwa­men we posi­tief uit de test. Want uitein­de­lijk wist zij ons ook te mel­den: het gaat jullie […]

Van­daag heb­ben we een nieuw Gas­ten­boek inge­voegd. Het oude bleek niet (of slecht) te wer­ken. De vorm­ge­ving is in elk geval apart. Neem eens een kijkje!

zo kun je nu zien hoe­veel gas­ten er on-​​​​line zijn. En je kunt je stem uit­bren­gen op onze her­sens­pin­sels. Dat laatste werkt ech­ter nog niet goed. Maar wat er aan scheelt… Als jij het weet, stuur dan a.j.b. een mailtje. (Is inmid­dels opge­lost!)Billy maakt lange dagen nu, maar hij draagt het dap­per. Hij ziet er […]

Ze gaat het onder­ne­ming­splan goed kri­tisch bekij­ken. En daar­naast biedt ze nog haar ken­nis en erva­ring aan als steun. Dat komt altijd van pas! Dat is me trou­wens opge­val­len in de horeca-​​​​wereld: de concur­ren­tie kan moor­dend zijn, maar de collega-​​​​ondernemers staan (bijna) alle­maal voor elkaar klaar.Met frisse moed gaan wij voorwaarts!

op de oproep van gis­te­ren, even bij­pra­ten over het onder­ne­ming­splan. De eer­der gecons­ta­teerde pro­ble­men blij­ken te zijn veroor­zaakt door veel te hoog inge­voerde huur­pri­j­zen. Ik bedoel, wat ik had inge­bracht beta­len we nog niet per jaar, laat staan per maand. Nou ja, om kort te gaan: in enen is het finan­ciele plaatje heel wat gezonder […]

om jul­lie mee te laten leven met onze pogin­gen om Van W te star­ten. Onze moti­va­tie, ons enthou­siasme, onze wil. Maar ook de wat don­kere momen­ten, die elke (star­tende) onder­ne­mer kent. We den­ken dat we daar­door door­zich­ti­ger wor­den en eer­lij­ker. Want dat is wat we willen zijn: eer­lijke gas­the­ren die hun gas­ten een heer­lijke avond bezorgen.Maar […]

Nu het bord in de tuin staat en onze woning te koop staat aan­ge­bo­den op inter­net, lij­ken de speelse dagen passé® Het was wel even slik­ken, voor ons alle­bei, om dit “point of no return” te pas­se­ren. Zo’n huis als dat we nu heb­ben zul­len we niet snel meer kri­j­gen. En in zo’n leuke buurt!En dan […]